โภชนาการสำหรับเด็ก

เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะเราควรหลีกเลี่ยงพวกเขาเพราะพวกเขาเกี่ยวข้องกับอันตรายที่แตกต่างกันและยังพบได้ในอาหารหลายชนิด นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราต้องการชี้แจงปัญหานี้: ไขมันทรานส์คืออะไรและมีอาหารอะไรบ้าง? ไขมันทรานส์นั้นได้มาจากไขมันไม่อิ่มตัวโดยน้ำมันไฮโดรจิเนท (เติมไฮโดรเจนลงในน้ำมันโดยไขมันไม่อิ่มตัวบางส่วนจะกลายเป็นอิ่มตัว)

มักจะเกิดอะไรขึ้นในครั้งแรกที่เด็กลองอะไรใหม่ ๆ โดยปกติถ้ามันเป็นสิ่งที่หวานมันทำให้การเคลื่อนไหวของหัวกระเป๋าและบางครั้งก็คายมันออกมา บางครั้งไม่บางครั้งเขาก็กินมัน แต่ปฏิกิริยาตอบสนองการปฏิเสธเป็นเรื่องปกติคล้ายกับผู้หญิงในวิดีโอที่ฉันนำคุณมาวันนี้

คุณหิวแค่ไหน? ถึงเวลาที่จะกินและวันนี้เป็นทุกสัปดาห์และเราใส่ผ้ากันเปื้อนเพื่อเข้าครัวและเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพราะเราชอบที่จะต่ออายุเมนูและเด็ก ๆ ก็ชินกับการลองอาหารจานใหม่ เรานำสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสหายโดยตรงของเราไปยัง Palate และVitónicaซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ

โรคอ้วนในเด็กเป็นโรคระบาดในศตวรรษที่ 21 และมีปัจจัยหลายอย่างที่เลี้ยง โดยมีจุดประสงค์เพื่อหยุดมันการกระทำต่าง ๆ ได้รับการดำเนินการ แต่มีแง่มุมหนึ่งที่แทบจะไม่ได้สัมผัสในสเปนและนั่นคือการโฆษณาของอาหารบ้า ลูกหลานของเราต้องเจอกับโฆษณามากมายทุกวัน

มีทีวีหรือไม่มีทีวี ด้วยการลงโทษหากพวกเขาไม่กินทุกอย่างจะให้รางวัลถ้าสิ่งตรงกันข้ามเกิดขึ้น? เราคุยกันว่าเกิดอะไรขึ้นกับเราในระหว่างวันกับเด็ก ๆ ? วิธีที่เราโต้ตอบกับลูก ๆ ของเราในเวลาอาหารสามารถบอกอะไรมากมายเกี่ยวกับแต่ละครอบครัวและการศึกษาที่น่าสนใจเข้าใกล้กิจวัตรประจำวันนี้ที่บ้าน

ไม่นานหลังจากลูกสาวคนแรกของเราเริ่มให้อาหารเสริมเราสังเกตว่าจมูกของเธอเปลี่ยนเป็นสีส้มและจากนั้นเราได้ตรวจสอบแล้วว่ามันเกิดขึ้นกับเด็กคนอื่น ๆ ทำไมเด็กบางคนมีจมูกสีส้ม กุมารแพทย์บอกเราว่าถ้าเราแนะนำแครอทในอาหารของเขาสิ่งนี้น่าจะเกิดขึ้น

การแพ้อาหารมีผลกระทบระหว่าง 4% ถึง 8% ของประชากรเด็กตามข้อมูลจากสมาคมภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิกของสเปน, โรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดในเด็ก (SEICAP) และถึงแม้ว่าความจริงที่ว่าครอบครัวที่ได้รับผลกระทบมีแนวโน้มที่ชัดเจน หรือพวกเขาไม่สามารถพาเด็ก ๆ ไปได้ข้อมูลดังกล่าวในอาหารที่เขาเสิร์ฟยังไม่ชัดเจนนัก

ทารกที่ดื่มนมแม่ต้องกินเท่าไหร่? ง่ายมากที่ให้ลูกดูดนมแม่ควรให้อาหารตามความต้องการเพราะไม่มีวิธีที่จะรู้ว่าเขาถ่ายในแต่ละช็อตเท่าใด และเด็กทารกที่ดื่มนมเทียม ฉันจะพูดแบบเดียวกันว่ามันง่ายมากที่จะรู้คำตอบ แต่แม่จำนวนมากไม่ชัดเจนมากเพราะพวกเขาได้รับตัวชี้วัดที่แตกต่างกันมากจากแม่คนอื่น ๆ จากเภสัชกรจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพจากญาติของตัวเองหรือจากผู้ผลิต ในกระป๋อง

ณ วันที่ 13 ธันวาคมกฎระเบียบการติดฉลากอาหารใหม่ที่ผ่านในปี 2011 มีผลบังคับใช้ซึ่งทำให้ผู้ผลิตมีเวลาปรับตัวให้เข้ากับข้อกำหนดใหม่ อย่างไรก็ตามอาหารที่ไม่สอดคล้องกับการติดฉลากใหม่อาจยังคงมีวางจำหน่ายจนถึงวันหมดอายุ

หลังจากผ่านไปหกเดือนการให้อาหารเสริมของทารกเริ่มขึ้นเหตุการณ์สำคัญสำหรับผู้ปกครองครั้งแรกอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่เราก็ผ่านพ้นไปและรอดชีวิตมาได้ อย่ากลัวขั้นตอนใหม่นี้ซึ่งเป็นข่าวจำนวนมาก แต่เป็นเรื่องปกติและจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเด็ก

ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่ด้วยความอดทนและจินตนาการเล็กน้อยเราสามารถทำให้เด็ก ๆ กินผักและผลไม้และได้รับประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา ไม่เคยมีคำว่าสายเกินไปที่จะเสนอและเราดื่มด่ำไปกับ "สัปดาห์แห่งผลไม้และผักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน" นี่คือวันที่ได้รับเลือกจากกระทรวงเกษตรสเปนอาหารและสิ่งแวดล้อมที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นการบริโภคอาหารที่ทำขึ้นจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอธิบายถึงประโยชน์และความเป็นไปได้ที่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีนี้จัดทำขึ้น

การเผชิญหน้ากับค่าใช้จ่ายในการกลับไปโรงเรียนเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ ครอบครัวและการปิดโรงเรียนใน 6 ภูมิภาคที่พ่อแม่ต้องจ่ายค่าโรงอาหารของโรงเรียนสำหรับเด็กเมื่อปีที่แล้ว คุณต้องการที่จะรู้ว่าชุมชนที่มีเมนูโรงเรียนที่ถูกที่สุดและแพงที่สุดคืออะไร?

เมื่อสมาชิกในครอบครัวหนึ่งคนหรือมากกว่านั้นแพ้อาหารหรือแพ้อาหารบางประเภทคุณจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากในการช็อปปิ้งไปที่ร้านอาหารหรือทานอาหารที่ไกลบ้าน เพื่อช่วยเราในเรื่องนี้เราสามารถไว้วางใจได้ว่า 'ฉันจะกินอะไรได้บ้าง' แอปพลิเคชั่นที่มีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้อาหารหรือ celiac ที่ให้รายการอาหารครบถ้วนทุกชนิดที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้

เป็นที่ชัดเจนมากขึ้นว่าปีแรกของทารกมีอิทธิพลอย่างมากต่อชีวิตที่เหลือของเขา จิตใจและร่างกายมี "ความทรงจำ" และนิสัยการกินในอนาคตของเด็กจะถูกกำหนดโดยปีแรกของชีวิต ชุดของการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "กุมารเวชศาสตร์" สรุปว่ารูปแบบการกินยังคงอยู่ในสมองนานกว่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้

กลุ่มได้กลายเป็นหนึ่งในเครือข่ายโทรทัศน์ที่เด็ก ๆ ของเราเห็นมากที่สุดและในฤดูกาลนี้เริ่มต้นด้วยเด็ก ๆ ในครัวซึ่งเรารู้ว่าทันสมัยมากและ "ครัวพร้อมเผ่า" จะถูกปล่อยออกมา เป็นโปรแกรมภาพจริงที่กระตุ้นให้เชฟเล็กเรียนรู้ระหว่างเตา

เนื่องจากมีส่วนร่วมของวิตามินและแร่ธาตุผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารของลูกน้อย เมื่อคุณเริ่มแนะนำอาหารที่เป็นของแข็งเสมอตามที่เหมาะสมกับอายุของคุณคุณสามารถเริ่มเสนอผลไม้หลากหลาย เป็นเรื่องปกติที่คิดว่าการให้น้ำผลไม้นั้นเทียบเท่ากับการให้ทั้งชิ้น แต่ไม่เหมือนกัน

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมากของวันและดังนั้นไม่เพียง แต่จะต้องเพียงพอและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน แต่เราต้องอุทิศเวลาให้เพียงพอกับอาหารเช้าสำหรับเด็ก และเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้คุณต้องรับประทานอาหารเช้ากับเด็ก ๆ ซึ่งเป็นเรื่องง่ายในวันหยุดพักผ่อนเมื่อเรามีเวลามากขึ้น

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการตั้งค่าตัวอย่าง สิ่งที่เด็กเห็นที่บ้านพวกเขาถือว่าเป็นเรื่องปกติและจากที่นั่นพวกเขาสร้างนิสัยของตัวเองทั้งในการจัดการกับผู้อื่นในการเล่นกีฬาและในทุกพื้นที่ แน่นอนว่าในแง่ของอาหาร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะนำพวกเขาเข้าครัวตั้งแต่เล็ก ๆ น้อย ๆ ปล่อยให้พวกเขาเล่นกับอาหารทำอาหารด้วยกันเปื้อนและทดสอบกับส่วนผสม

บางทีคุณอาจเพิกเฉยเช่นเดียวกับฉันว่าอาหารประจำวันที่เรากินที่บ้านอาจมีสารพิษเช่นตะกั่วหรือสารหนู ใช่พวกเขามีพวกเขาและจากนี้ต่อหน้าพวกเขาจะถูก จำกัด ให้มีค่าสูงสุดเพื่อรักษาสุขภาพของคนตัวเล็ก คณะกรรมการอาหาร Codex ซึ่งกำหนดมาตรฐานสากลด้านความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารได้ จำกัด การปรากฏตัวของสารตะกั่วในอาหารสำหรับทารกและสารหนูในข้าว

เราได้พูดคุยกันหลายครั้งเกี่ยวกับประโยชน์ที่เด็ก ๆ ได้รับตั้งแต่เขาเริ่มกินอาหารแข็งเมื่อหกเดือนผ่านไปด้วยมือของเขาเอง Purees ไม่ใช่วิธีที่ดีในการสร้างความสัมพันธ์ครั้งแรกของทารกกับอาหาร มีความเชื่อกันว่าเพราะพวกเขากินง่ายพวกเขาดีที่สุด แต่ไม่เป็นเช่นนั้น